第3回 手作りピザ
私もダンナくんもピザが好きなので、以前はピザが食べたいときに宅配ピザをとったりしていたのですが、気軽に注文するにはちょっと値段が高いですよね。
ホームベーカリーにピザ生地を作る機能があって、あとオーブンさえあれば、自分のうちで簡単にピザを作ることができます。
今回はホームベーカリーを使って作る手作りピザを紹介します。
ピザ生地の作り方
材料は食パンと一緒
ピザ生地を作るのに、特別な材料が一緒じゃないかと思うのですが、ホームベーカリーの取扱説明書のレシピを見ると、分量は多少違いがあるものの、食パンの材料と一緒です。
計量して、ケースに材料を入れて、メニューで「ピザ生地」を選んでスイッチを押すと、1時間後にピザ生地ができます。
生地をのばす
1時間後にホームベーカリーをあけると、写真のような生地ができています。これを2つにわけて10分休ませたあと、麺棒を使って、丸く生地をのばしていきます。丸くなったら、フォークで穴を開けたら、あとは好きな具を載せるだけ。
ピザのできあがり
好きな具をのせてオーブンへ
ピザの具は好きなものをたくさん載せて、チーズを多めに載せればOK。
写真はトマトソースを生地にぬって、スライスしたたまねぎ、ピーマン、ベーコン、きのこを載せています。
ほかに前の夕飯で作ったポテトサラダを載せたり、カレーを載せてカレーピザを作ったりしています。
あとは180℃～200℃に予熱したオーブンで15分程度焼くだけで、ピザの出来上がり。
ピザ生地を3つにわけて伸ばすと薄い生地のピザになったり、具をいろいろ変えて、自分好みのピザを見つけるのもまた楽しいです。
（2009.3.6 ちひろ）
ちひろ
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